Калифорнийская

Выведена в США методом сложного воспроизводительного скрещивания кроликов породы новозеландская белая, русский горностаевый и крупная шиншилла и целенаправленного отбора и подбора животных желательного типа (мясного). Кролики обладают высоким качеством волосяного покрова (от русских горностаевых), отличной скороспелостью (от новозеландских белых), четко выраженными мясными формами (от крупной шиншиллы). Средняя живая масса взрослых животных 4,1 кг, длина туловища 55 см, обхват груди за лопатками 36 см.

У кроликов породы калифорнийская голова небольшая, легкая, уши небольших размеров (10,5-11,0 см), тонкие прямостоячие, туловище компактное, расширяющееся в крестцово-поясничной части, костяк тонкий и легкий, грудь широкая, глубокая, без подгрудка, спина короткая, широкая, круп широкий, округлый. Конечности крепкие, толстые, прямые, хорошо опушенные, глаза красно-розовые, когти окрашены в черный цвет. Тип телосложения широкотелый с четко выраженными мясными формами.

Рисунок 24. Крольчиха породы калифорнийская с крольчатами

Волосяной покров белого цвета, эластичный, блестящий, густой, плотный и несколько грубый, средней высоты. Среднее число волос у молодняка на огузке равняется 16386 штук. Кончик мордочки, хвост, нижние части лап (передние до локтевого сустава, задние до скакательного), подгрудок окрашены в черный или темно-коричневый цвет, очень напоминающий окраску кроликов русский горностаевый (рис. 24, 25). На нижней части шеи иногда бывает маленькое темное пятно.

Средняя плодовитость самок за один окрол составляет 9,7 крольчат. Самцы отличаются высокой половой активностью. Молодняк обладает высокой скороспелостью, очень интенсивно растет до 4-месячного возраста. Крольчата в возрасте 2 месяцев достигают живой массы 1,4-2,0 кг, 3 месяцев – 2,3-2,6 кг, 4 месяцев – 2,8-3,2 кг. На 1 кг прироста живой массы затрачивается 3,5-5,0 к. ед..

Тушки плотные, сбитые, костяк тонкий, мускулатура на всех частях туловища хорошо развита. Удельный вес костей составляет 13-15 %, жира – 1,8-2,5 % и мышечной ткани – 82 - 85 %. Выход убойной массы у взрослых кроликов составляет 56-60 %, у самцов в возрасте 4,5 месяцев – 57,9 %, самок – 59,7 %.

Животные калифорнийской породы очень спокойные, в меньшей степени подвержены воздействию стрессовых факторов, что в немалой степени облегчает работу по уходу за ними. Животные этой породы требовательны к условиям кормления.

Вследствие отличной скороспелости и высоких мясных качеств калифорнийские кролики очень широко применяются для производства бройлеров.

Рисунок 25. Кролики породы калифорнийская