Семейство Зубатковые Anarhichadidae
Зубатки обитают в умеренных и холодных зонах морей северного полушария. Некоторые виды являются объектами промысла и спортивной рыбалки. Тело у зубаток удлинённое, размеры относительно крупные: взрослые особи достигают длины 110-240 см и веса 20-32 кг. Эти рыбы обладают мощными широкими челюстями с бугорковидными зубами, которые позволяют раздавливать толстые стенки раковин. Передние зубы у них крупные и похожи на собачьи; в задней части челюстей и на нёбе расположены дробящие зубы. Зубы меняются каждый год. Зубатки обычно держатся недалеко от берега на глубинах от 300 до 1700 м. Питаются они моллюсками, иглокожими, ракообразными, медузами и рыбой.
Полосатая зубатка Anarhichas lupus
Полосатая зубатка видео
Полосатая зубатка распространена в северной части Атлантического океана и в Северном Ледовитом океане. Она встречается в Северном, Норвежском и Баренцевом морях; в водах, омывающих Гренландию, Шпицберген, Лабрадор, Ньюфаундленд, Новую Землю; обычны в западной части Балтийского моря, а также в Белом море.
Эта рыба достигает длины 150 см и веса 24 кг. Тело у нее удлинённое, сужается к хвостовому стеблю, покрыто мелкой чешуей; голова большая, массивная, с закруглённым рылом. Название эта рыба получила неслучайно – из-за крепкой, сильно развитой челюсти с острыми, загнутыми внутрь зубами и выступающими вперед клыками, словно у волка (кстати, во Франции зубатку так называют – «морской волк»). Характерная форма челюсти и зубов этой рыбы является результатом естественного приспособления зубатки к своей излюбленной пище: морским ежам, двустворчатым моллюскам, улиткам и крабам. Длинный спинной плавник полосатой зубатки образован 69-77 мягкими неветвистыми лучами; анальный плавник с 42-48 мягкими лучами, короче спинного; хвостовой плавник усечённый, не сливается со спинным и анальным плавниками; грудные плавники большие с 18-20 лучами и закруглёнными краями; брюшных плавников нет. Окраска тела у полосатой зубатки коричневая, голубовато-серая или желтоватая; по бокам тела проходят 9-12 тёмных поперечных полос, которые заходят и на спинной плавник.
Эти морские рыбы обитают на глубине от 20 до 435 м, обычно над каменистыми грунтами. Они ведут одиночный образ жизни и питаются моллюсками, иглокожими (морскими ежами, морскими звездами), ракообразными и рыбой.
Половой зрелости зубатки достигают в возрасте 5-6 лет, а 50% особей созревает при длине тела 50-60 см в возрасте 8-10 лет. Нерестятся они в июле—феврале. Икра у зубатки крупная, диаметром 5-6 мм, откладывается среди камней в виде шарообразных кладок. Икринки склеены между собой частями оболочки. Плодовитость полосатой зубатки составляет от 600 до 40 тысяч икринок, инкубационный период длится от 4 до 9 месяцев, и все это время самец охраняет кладку.
Полосатая зубатка - ценная промысловая рыба. Основной промысел ведётся в Северном и Баренцевом морях. Мясо у зубатки плотное, высокого качества.
