Рыба тюрбо или большой ромб Scophthalmus maximus
Рыба тюрбо или большой ромб относится к семейству ромбов и является промысловым, очень ценным и дорогостоящим видом рыб. Тело у тюрбо достаточно высокое, лишённое чешуи, имеет почти круглую форму и достигает в длину в среднем 40 см при весе около 2,5 кг (но иногда встречаются особи длиной до 1 метра и весом до 25 кг). Большой ромб обычно частично зарываться в песок и ведет активный образ жизни, полностью соответствующий поведению хищной рыбы. Цвет его окраски может изменяться в зависимости от окружающей среды обитания, наиболее часто можно встретить серую, черную и белую тюрбо. В зрелом возрасте рацион этой рыбы почти на 100% состоит из других более мелких рыб: бычков, камбал, морских игл, песчанок, но не брезгует она также ракообразными и моллюсками. Обитает тюрбо в Средиземном и Черном море, северо-восточной части Атлантического океана, Балтийском, Баренцевом и Северном морях. Эта рыба - обитатель небольших глубин (до 100 м), песчаных и илистых грунтов. Половой зрелости тюрбо достигает в возрасте 5 лет, при длине тела 17-28 см. Нерестится большой ромб в акватории Северного и Балтийского морей в период с апреля по август. При этом самки откладывают на глубине от 10 до 40 метров от 10 до 15 миллионов икринок каждая. Инкубационный период очень короткий и длится всего 7-9 дней. Личинки обитают в толще воды, их метаморфоз и опускание на дно происходят при длине 3 см, питаются они различными донными беспозвоночными. Зимует тюрбо вдали от берегов, на больших глубинах.
